山东省三玉馒头餐饮美食有限责任公司三玉馒头自创立以来，秉承“品牌化、专业化、规模化、标准化”的经营理念，坚持以“工业化生产、生冷链配送、门店连锁化销售、团体供餐为一体”的商业运营模式，以“品牌、服务、质量”为先导，以中式早餐为主导产业，以科技创新为动力，全心致力于中国早餐工程事业，为广大市民提供美味、新鲜、健康、经典的早餐食品，力争为政府解决给老百姓提供放心的早餐食品问题。
    截至2010年底，三玉馒头品牌拥有550家专卖店、100个学校、医院、大型制造企业等团体供餐点，门店覆盖至上海及江苏、浙江部分区域，其中上海市场占有率为5.58%，有效解决了数百万人的早餐供应及2000多名下岗职工、困难户、外来务工人员及大学生的就业问题，已形成连锁经营、品牌提升、技术创新、管理标准化的良好营运态势,成为中国早餐业的知名品牌。
    三玉馒头上海有限公司是专业从事餐饮连锁经营的企业。三玉馒头公司在华东地区已经成功进行了巴比馒头产品的终端连锁渠道建设，形成了一套较为完善的产品推广及售后服务模式；同时，公司聚集了一批在餐饮行业和连锁行业领域内具有专业知识的高级人才，确保在餐饮行业内保持前沿的认识，定位“高品质个性化”的追求，引导并满足消费者日益提高的需求；首家提出“大连锁”的概念，在渠道建设、物流配送、经营方式等方面不断创新。目前公司建立起的“三位一体”信息反馈机制能在第一时间将最新最准确的市场信息反馈至生产方，保证了不断的新品研发和上市。